Proprietarul restaurantului din York este judecat pentru moartea alergiei la arahide

Un bărbat din North Yorkshire cu o alergie severă la arahide a murit după ce a mâncat un curry de la un restaurant al cărui proprietar a ignorat în mod repetat avertismentele că ar putea pune viața clienților în pericol, a auzit un tribunal.





Paul Wilson, în vârstă de 38 de ani, a fost găsit mort la locuința sa din Helperby, North Yorkshire, după ce a cumpărat o mâncare la pachet care conținea alune de la restaurantul Indian Garden deținut de Mohammed Zaman în ianuarie 2014, i s-a spus Teesside Crown Court.

Zaman, în vârstă de 53 de ani, a fost judecat, acuzat de omorul din culpă a domnului Wilson, după ce acesta a luat o „atitudine nesăbuită și nesăbuită de a risca” și „a pus profitul înaintea siguranței” la restaurantele pe care le deținea, a auzit juriul.



Richard Wright QC, care acuză, a declarat instanței că Zaman a schimbat de la utilizarea pulberii de migdale la cea mai ieftină pulbere de arahide, care conținea arahide, în iunie 2013, dar, în ciuda avertismentului furnizorului său, nu a avertizat clienții că folosea ingrediente de arahide.

Cu doar câteva săptămâni înainte de moartea domnului Wilson, o tânără de 17 ani a fost tratată la spital pentru o reacție cauzată de o alergie la arahide, după ce a mâncat un curry de la un alt restaurant deținut de Zaman, a auzit instanța.

Ea a fost asigurată de către personal că masa nu va conține alune, i s-a spus juriul.



Domnul Wright a spus că, cu o săptămână înainte de moartea domnului Wilson, un ofițer de standarde comerciale a găsit dovezi ale alunelor într-o masă despre care i s-a spus că nu conținea arahide și a descoperit o cutie cu eticheta arahide măcinate albite în bucătăria restaurantului Zaman's Jaipur Spice din Easingwold, North. Yorkshire.

Ea le-a spus personalului că clienții din toate restaurantele lui Zaman trebuie să fie informați că folosesc arahide, a auzit instanța.

Domnul Wright a spus că, în noaptea morții sale, pe 30 ianuarie 2014, domnul Wilson le-a spus personalului de la restaurantul Indian Garden, din Easingwold, că masa lui trebuie să fie fără nuci.



El a spus că restaurantul a scris „fără nuci” pe comanda sa și pe capacul curry-ului său.



Domnul Wright a spus: „Mohammed Zaman a primit numeroase avertismente că punea în pericol sănătatea clienților săi și, eventual, viața lor.

„În mod tragic pentru Paul Wilson, Mohammed Zaman nu a profitat de nicio ocazie și a ignorat toate avertismentele care i s-au dat.

„A sa a fost o atitudine nesăbuită și cavaleră față de risc și una pe care noi, acuzarea, am descrie-o ca fiind grav neglijentă”.



Dl Wright a adăugat: „Din când în când a ignorat pericolul și nu și-a protejat clienții.

„Dovezile vor stabili că Mohammed Zaman a pus profitul înaintea siguranței și că a tăiat colțurile la fiecare pas”.

Zaman, din Huntington, York, neagă uciderea din culpă prin neglijență gravă, pervertând cursul justiției și șase infracțiuni privind siguranța alimentelor. Procesul continuă.

 Partajare pe Facebook  cota X

Top Articole

Horoscopul Tău Pentru Mâine
















Categorie


Posturi Populare